Lambrusco Grasparossa

9.00

Lambrusco Grasparossa selezione Glocal

DENOMINAZIONE Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Emilia Romagna

PRODUTTORE Chiarli è il più antico produttore di Vini Tipici dell’Emilia Romagna. La sua fondazione risale al 1860.
L’Azienda ‘Cleto Chiarli Tenute Agricole’ firma vini di alta qualità ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti da oltre 100 ettari di vigneti di proprietà̀ e dalle più vocate zone di produzione dei vini DOC dell’Emilia Romagna.

CARATTERISTICHE Colore intenso, sapore asciutto e vinoso, spuma fine ed evanescente e spiccata corposità.

GRADAZIONE 11% vol.

VITIGNO Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

VINIFICAZIONE Pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore a 10° – 12° C. Svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.

TEMPERATURA DI SERVIZIO Servire a temperatura di cantina (14° – 16° C.)

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